| 中文名称： | 亮氨酸氨肽酶M(猪肾) |
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| 英文名称： | Leucine aminopeptidase M，porcine kidney |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： |
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| 分 子 量： | 相对分子质量75000～80000EC3.4.11.2 |
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| 风险术语： |
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| 分子结构： |
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亮氨酸氨肽酶M(猪肾)的性质：
外观性状：红棕色冷冻干燥粉末。含约50%蛋白和磷酸盐缓冲剂，pH7.0。酶反应：氨基酰化肽+H2O=氨基酸+寡聚肽。最适pH7.0～7.5。不需要激活剂。抑制剂有1,10-菲啰啉(10μmol/L)、丙酮、乙醇和盐酸胍(0.5mol/L)。纯酶冷冻干燥不会损失活力。如果盐浓度低，酶液也能真空蒸发浓缩。65℃保温不导致失活。70℃，110分钟酶活力损失50%。室温，中性pH稳定3小时以上；pH小于3和大于11.5引起迅速变性。尿素浓度6mol/L或小于6mol/L，室温保温100小时不致使酶变性。0.5mol/L胍引起不可逆变性。加入醇类也如此。碳链增加，引起变性所需浓度更小
单位定义：37℃，pH7.2，每分钟水解产生1.0μmol L-白氨酸和对硝基苯胺的酶量为1单位。
亮氨酸氨肽酶M(猪肾)的用途：
用于生化研究。
