牛血清白蛋白(结晶)的性状： 本品无色或浅草黄色球状或针状结晶。溶于水，其1%水溶液pH约为5.2。吸光系数(E1%279nm)6.67。
牛血清白蛋白(结晶)的用途： 本品用于生化研究。遗传工程和医药研究。用作肽酶和其他蛋白质的稳定剂。蛋白质标准。
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