硬脂酸丙二醇脂 的性状： 1.其稳定性好。 2.具有良好的乳化性能。 3.其外观呈淡黄色至黄色片状或粉状，不溶于水，溶于乙醇、乙酸乙酯和氯仿等。
硬脂酸丙二醇脂 可作乳化剂、稳定剂等。一般用于食品、化妆品及医药工业中。
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