柠檬酸硬脂酰甘油单酯的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	柠檬酸硬脂酰甘油单酯
英文名称：	stearyl monoglyceridyl citrate
CAS No.：
EINECS号：
分子式：
分子量：
密度：
闪点：
熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

柠檬酸硬脂酰甘油单酯的性状：
1.有乳化和稳定性。
2.其外观呈灰白色至棕黄色膏状固体，不溶于水，溶于氯仿和乙二醇。

柠檬酸硬脂酰甘油单酯主要用作乳化剂和稳定剂等。用于食品乳化起酥油用量≤0.15%。

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