| 中文名称： | HC-3 多元变性淀粉 |
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| 英文名称： | polyhydric modified starches HC-3 |
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| 风险术语： |
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| 分子结构： |
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HC-3 多元变性淀粉 的性状：本品为微黄色粉末。
[产品规格]
指标名称 指标
外观 微黄色粉末
焦化温度/℃ 52~62
含磷量/% 0.25~0.50
HC-3 多元变性淀粉 的制法：将淀粉，阳离子化剂，阴离子化剂，非离子化剂按配比混合，其摩尔比为20：1：0.32：0.8。在100~140℃反应4~6h得产品。
指标名称 指标
稳定性（0.5%） 48h以上不老化，
不分层近
总电荷 中性或微阳性
含氮量/% 0.40~0.80
pH值（3%） 6.0~7.0
