失水山梨醇聚氧乙烯醚三油酸酯 的性状：1.其外观呈半胶状琥珀色油状液体，分散于硬水、稀酸及稀碱中。2.溶于大多数有机溶剂及油类，不溶于丙酮及聚乙二醇。3.有良好的乳化性能。
失水山梨醇聚氧乙烯醚三油酸酯 在一般工业中用作乳化剂；油田作乳化剂、防蜡剂、稠油润湿降阻剂和近井地带处理剂等。
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