中文名称: | 吐温80 |
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英文名称: | Tween(R) 80 |
CAS No.: | 9005-65-6 |
EINECS号: | 500-019-9 |
分 子 式: | C24H44O6 |
分 子 量: | 428.60 |
密 度: | 1.064 |
闪 点: | >110oC |
熔 点: | -21oC |
沸 点: | > 100oC |
危险品标志: | Xi |
风险术语: | |
分子结构: |
吐温80(9005-65-6)的性状:
1.其外观呈淡黄色黏稠液体,有特殊臭味,味微苦。
2.相对密度1.10±0.05,凝固点0℃以下。
3.极易溶于水,形成无色的溶液,溶于乙醇、醋酸乙酯、非挥发性油、苯等有机溶剂,不溶于矿物油和石油醚。
4.1%水溶液pH值为5~8,浊点温度在85℃以下。常温下耐酸、碱和盐。
HLB值为14.6。
5.小白鼠经口LD50 25g/kg。ADI 0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。
吐温80(9005-65-6)的用途:
1.作O/W型食品乳化剂,单独使用或与司盘60、司盘65、司盘80混合使用。我国规定可用于乳化天然色素,最大使用量为10g/kg;在牛乳中最大使用量为l.5g/kg;在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。
2.本品广泛用于石油开采和运输,医药,化妆品,油漆颜料,纺织,食品,农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
3.用作乳化剂、润湿剂,渗透剂、扩散剂等,也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂,用量为0.1%黄油,一般油中加量1%左右。
4.用作气相色谱固定液,用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离。
5.本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中,用作冰淇淋,面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1%~0.5%,以防止奶油食品飞溅、食品老化,并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用,亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用,发挥协同效应。还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂,亦广泛用于纺织、油漆、乳化炸药、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。