L-二谷氨酸镁的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	L-二谷氨酸镁
英文名称：	MAGNESIUM L-GLUTAMATE TETRAHYDRATE
CAS No.：	18543-68-5
EINECS号：	264-873-1
分子式：	C₁₀H₁₄MgN₂O₈.2H
分子量：	388.61
密度：	g/cm³
闪点：	155.7oC
熔点：	130-135oC (dec.)
沸点：	333.8oC at 760mmHg
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

性状：
1.本品为白色、近白色结晶或粉末，无臭、有特殊滋味。
2.极易溶于水，不溶于乙醇。

用途：
本品为调味剂，代盐剂。

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