| 中文名称： | 苦木抽提物 |
|---|---|
| 英文名称： | Quassia extract |
| CAS No.： | 68915-32-2 |
| EINECS号： | 272-809-9 |
| 分 子 式： | |
| 分 子 量： | 0 |
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| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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苦木抽提物(68915-32-2)的性状：
1.本品为淡黄色粉末，味极苦。苦味成分之一为苦木素(Quassin，C2H28O6)，可在稀甲醇液中形成片状结晶，熔点222℃，苦味阈值为1：60000。市售商品的苦度约为奎宁的60倍。
2.牙买加等所产的“牙买加苦树”(Picrasma excelsa)巴西等所产的苦木(Quassia amara)和哥伦比亚、巴拿马、西印度群岛所产的苦木科(Simaroubaceae)植物的树皮等均含有。
用途：
本品为苦味剂。
