脂肪酸盐的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	脂肪酸盐
英文名称：	Salts of fatty acids
CAS No.：	977009-48-5
EINECS号：
分子式：
分子量：
密度：
闪点：
熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

脂肪酸盐(977009-48-5)的性状：
    1.其外观呈白色或微黄色硬块状，亦可为有光泽的结晶固体，或为白色空黄白色粉末。
    2.钾盐和钠盐者溶于水和乙醇，钙盐者不溶于水、乙醇和乙醚。

毒性：
    1.可安全用于食品(FDA，§72.863，2000)。
    2.ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。

用途：

脂肪酸盐(977009-48-5)的用途：
抗结剂；乳化剂；稳定剂。EEC用于各种定型的小吃食品。

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