丁香罗勒的性状： 有特殊清香，味甜，略有薄荷味。部分品种有樟脑味，质量较差。兼有一定防霉作用。
丁香罗勒的用途： 叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。表油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。
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