硫酸铝钠的性状： 分无水物和十二水合物两种。无色至白色晶体、颗粒或粉末。无臭。略带咸涩味。相对密度1.675。熔点61℃。无水物缓慢溶于水。十二水合物易溶于水，空气中易风化。均不溶于乙醇。
硫酸铝钠的用途： 用作缓冲剂、中和剂、固化剂。用于砂糖精制、水净化、焙烤制品膨松剂。
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