| 中文名称： | DL-苹果酸一钠 |
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| 英文名称： | Sodium hydrogen DL-malate |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | C4H5NaO5 |
| 分 子 量： | 156.07 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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DL-苹果酸一钠的性状：
白色结晶性粉末。无臭。略有咸味。有潮解性。
DL-苹果酸一钠的用途：
用作缓冲剂、保水剂、酸味剂、乳化稳定剂。
