| 中文名称： | 乳酸脂肪酸丙二醇甘油混合酯 |
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| 英文名称： | Lactylated fatty acid esters of glycerol and pro-pylene glycol |
| CAS No.： | 977050-66-0 |
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乳酸脂肪酸丙二醇甘油混合酯(977050-66-0)的性状：
1.一种丙二醇和甘油的脂肪酸酯，部分乳酸化的混合物。
2.稠度范围自柔软固态至硬蜡状固体。
3.能分散于热水。在热异丙醇、苯、氯仿和大豆油中的溶解性尚佳。
毒性：
可安全用于食品(FDA，§172.850，2000)。
乳酸脂肪酸丙二醇甘油混合酯(977050-66-0)的用途：
本品可作发泡剂；乳化剂；稳定剂；增塑剂；表面活性剂。用于蛋糕预混合粉；咖啡增白剂；顶端料；涂釉剂。
