| 中文名称： | 部分氢化木松香甘油酯 |
|---|---|
| 英文名称： | Glycerolt esters of fartially hydrogenated woodrosin |
| CAS No.： | 68153-42-4 |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | |
| 分 子 量： | 0 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
 |
部分氢化木松香甘油酯(68153-42-4)的性质：
1、中等硬度的浅琥珀色玻璃状固体树脂。无异味，味苦。
2、溶于丙酮和苯，不溶于水和乙醇。
3、氢化(或部分氢化)的松香甘油酯，不但克服了未氢化的松香甘油酯的苦味，并能降低吸氧量而使之具有很好的抗氧化稳定性，从而延长成品的保质期。如同样在2.1MPa压力和25℃条件下，在氧气中保持168h后的增重情况(吸氧量%)；松香为9.1，松香甘油酯为5.1，氢化松香为0.2，氢化松香甘油酯为0.1。
4、用氢化松香甘油酯制般的胶姆糖，长期存放(二年内)口感不变，并仍能保持柔和细腻，而由松香甘油酯制成的，经3～4个月后口感发苦变硬。
部分氢化木松香甘油酯(68153-42-4)用作胶姆糖咀嚼料；乳化剂。