栀子红色素的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	栀子红色素
英文名称：	Gardenia red
CAS No.：
EINECS号：
分子式：
分子量：
密度：
闪点：
熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

栀子红色素的性状：
    1.本品为暗红紫色粉末、块状、糊状或液体，略有特殊气味，无味。
    2.无吸潮性。溶于水，易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液，呈鲜明紫红色。不溶于无水乙醇及油脂。
    3.1%水溶液的pH值为4.0±0.5。最大吸收波长533nm。在pH值为2.5～8.0范围内，色调仅变化±5%，稳定性良好，pH值在6以上时红色稍浅。
    4.加热至100℃不褪色。在pH值在4～6范围内耐光性良好，在pH值为2.5及8时略有变化。pH3.5以下易产生沉淀。
    5.对A²⁺、Ca²⁺稳定，对Fe²⁺、Sn²⁺(尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不稳定，需加注意。
    6.添加半胱氨酸盐酸盐可增强色度。食盐对色值、色调无影响。对蛋白质和碳水化合物的染色性良好。

用途：

用途：
本品为着色剂(红色)。用于一股食品，如制面、冷点心、馅芯、赤豆饭、饮料、甜酒等。

暂无数据

化工字典

Cas No：: 搜索

别名：: 搜索

分子式：: 搜索

使用帮助：

你可以输入产品的中文名称、英文名称、别名或者CAS登记号(即美国化学文摘登记号)进行检索。

产品分类浏览

农用化学品中间体聚合物有机原料染料与颜料无机化工涂料与油漆医药与生物化工催化剂及助剂食品和饲料添加剂香精与香料石油化工化工设备胶粘剂化学矿化学试剂日用化工其他信息化学品植物提取物