胡芦巴胶的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	胡芦巴胶
英文名称：	Fenugreek gum
CAS No.：
EINECS号：
分子式：	(C₆H₁₀O₅)_n·2H₂O
分子量：
密度：
闪点：
熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

胡芦巴胶的性状：
    1.其外观呈白色至稍带黄褐色无定形粉状物，无嗅或稍有气味，遇水溶胀成粘度很高的粘稠液，分解温度307～311℃，[a]²⁹_D+80℃(0.2%水溶液)。
    2.溶于冷水及碱性溶液，不溶于各有机溶剂。
    3.pH值为6时粘度最大，粘弹性较瓜尔豆胶和槐豆胶低。

毒性：
    1.LD₅₀＞5.0g/kg(大鼠、口授)；7～9g/kg(小鼠、口授)。
    2.Ames试验、骨髓微核试验、小鼠睾丸染色体畸变试验，均阴性。

用途：

胡芦巴胶的用途：
本品主要可作增稠剂。

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