苔色素的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	苔色素
英文名称：	Orchil
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风险术语：
分子结构：

物化性质

苔色素的性状：
    由地衣类植物染料地衣(Roccella tinctoria)制取的一种食用天然蓝紫色素。含有如下三种色素成分。
    (1)地衣酚(orcin或orcinol)：化学名5－甲基间苯二酚C₇H₈O₂·H₂O；带不愉快甜味；自色棱晶；空气中氧化成红色；熔点约56℃，无水物熔点290℃；易溶于水、乙醇、乙醚。
    (2)地衣红C₂₈H₂₄N₂O₇：氨存在下，用过氧化氢氧化地衣酚而得；红褐色粉末状微晶；不溶于水；溶于乙醇、醋酸，呈红色，溶于碱性水溶液内呈红紫色。
    (3)石蕊(litmus)：蓝色粉末；溶于水、醇类。

用途：

用途：
本品为食用紫色色素。主要用于饮料。

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