| 中文名称： | 柠檬黄铝色淀 |
|---|---|
| 英文名称： | Tartrazine aluminium lake |
| CAS No.： | 12225-21-7 |
| EINECS号： | 235-428-9 |
| 分 子 式： | C16H9N4Na3O9S2 |
| 分 子 量： | 534.36300 |
| 密 度： | g/cm3 |
| 闪 点： | °C |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | °Cat760mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
 |
柠檬黄铝色淀(12225-21-7)的性状：
1.本品为黄色细粉。无臭。
2.耐光、耐热性比柠檬黄强。
3.几乎不溶于水及有机溶剂。
4.缓慢溶于含酸及含碱的水溶液。
柠檬黄铝色淀(12225-21-7)的用途：
本品为食用黄色色素。在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用或与其他铝色淀合用。对炸油、起酥油的使用量0.01%～0.02%。增强红色时与日落黄铝色淀合用(10%～20%)。铝色淀的被覆能力远比水溶性食用色素强，故常用于粉末饮料着色，使用量0.01%～0.02%。亦可用于食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。