菊花黄的性状： 1.本品为棕褐色粘稠状液体。 2.稀释后呈淡黄色。有菊花清香气味。 3.pH＜7时呈黄色；＞7时为橙黄色。 4.耐温、耐光性好，着色力强。易溶于水、乙醇，呈淡黄色。 5.相对密度1.25125，紫外最大吸收峰值为287nm。
用途： 本品为天然食用色素；香料。
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