苦橙油的性状： 为苍黄色至黄棕色液体。气味似橘香，带苦味。含醛量(以癸醛计)0.5%～1.0%。 主成分为d-苧烯(约80%)、月桂烯、α-蒎烯和β-蒎烯、桧烯、莰烯、辛醛、癸醛、十二醛、乙酸辛酯等。
苦橙油的用途： 用于配制香水、古龙水等高档日用品香精，也用于食品香精。主要用于清凉饮料、酒类、糖果及增强甜橙风味等。
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