大豆低聚糖的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	大豆低聚糖
英文名称：	Soybean oligosaccharide
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危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

大豆低聚糖的性状：
    1.本品为白色至微黄色粉末，一般为无色透明糖浆。
    2.甜度约为蔗糖的70%～75%(固形物之比)，甜感爽口，近似蔗糖。
    3.耐酸和耐热性比蔗糖好。热量约为蔗糖的50%。
    4.其中的水苏四糖和棉籽糖不能被消化酶消化，属难消化性糖，在肠下段经微生物发酵，可产生小分子气体而引起腹部胀气。

用途：

用途：
本品为增稠剂、被膜剂、抗结剂、组织改进剂(面条、面包)、乳化稳定剂。

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