| 中文名称: | 多聚果糖 |
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| 英文名称: | polyfructan |
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多聚果糖的性状:
外观白色粉末。
颗粒大小最多5%<10μm,
平均直径60~80μm,分散性极好。
多聚果糖的用途:
卫生部2007年12号公告营养强化剂。
作为益生元类物质的来源之一,该类物质在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中总量不超过64.5g/kg(以纯品计)。
营养作用:
多聚果糖同时是一种优良的水溶性膳食纤维,摄入后能增加人体膳食纤维摄入量,预防便秘与结肠癌,降低血液胆固醇,稳定血糖水平。