| 中文名称： | 丙酸异戊酯,天然品 |
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| 英文名称： | Isoamyl propionat |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | C8H16O2 |
| 分 子 量： | 144.21 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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丙酸异戊酯,天然品的性状：
无色至淡黄色透明液体。呈杏和菠萝香气，有李子香味。味甚甜。
沸点160℃，闪点41℃。
溶于乙醇(1mL溶于3mL 70%乙醇)、非挥发性油和大部分有机溶剂，不溶于丙二醇、甘油和水。
香气检出阈值8.6～43μg/kg。特征性味觉阈值30mg/kg：呈香蕉、甜菠萝香韵。
丙酸异戊酯,天然品的用途：
我国GB 2760—2005规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏、菠萝、香蕉和朗姆酒等型香精。美国年耗用量约1100kg。
