| 中文名称： | 瓜拉那豆提取物 |
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| 英文名称： | Guarana seed extract |
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瓜拉那豆提取物的性状：
暗棕色酱状物或长13～20cm、重340～450g的棒状干燥物，或棕色粉末。
有类似炒咖啡香气，味涩。
主要成分：
含较多咖啡因(约4%～5%)，单宁酸(约5%)、1，3二甲基黄瞟呤、6-氨基嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤等。
瓜拉那豆提取物的用途：
1.在巴西等地用作巧克力和咖啡代用品和软饮料、糖某的加香。
2.GB 2760—2007规定可用作食品用香料。
美国年耗用量约410kg。巴西2004年产量约5000t。
