| 中文名称： | 橙花叔醇,天然品 |
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| 英文名称： | Nerolidol |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | C15H26O |
| 分 子 量： | 222.37 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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橙花叔醇,天然品的性状：
无色至草黄色糖浆状油性液体。呈玫瑰及苹果香气。
有d-型和dl-型两种旋光异构体。d-橙花叔醇的沸点276～277℃，相对密度(d15.54)0.8816，旋光度[α[20D＋15°30′，折射率(n20D)1.4795。dl-橙花叔醇的沸点98～100℃(40Pa)，相对密度(d164)0.8788，折射率(n16D)1.4801。
溶于乙醇(1mL溶于4mL 70%乙醇)、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油。
香气检出阈值10μg/kg～10mg/kg。特征性味觉阈值25mg/kg：呈清香、花香、木香，有柑橘水果和甜瓜香韵。
橙花叔醇,天然品的用途：
GB 2760—2007：食用香料。主要用于配制苹果、什锦水果和柑橘类等香精。美国年耗用量约15kg。
