黄葵籽净油的性状： 澄明的黄色至琥珀色液体。新制得者常有脂肪气息，存放数月后，脂肪气息散逸后呈浓甜的黄葵内酯的麝香样香气，并有明显的白兰地酒香，香气持久性强。溶于乙醇、乙醚中，微溶于矿物油，几乎不溶于甘油和丙二醇。特征性味觉阈值30mg/kg：甜水果(苹果、菠萝)香味，有木香和清香。
主要成分： 金合欢醇、麝葵内酯、癸醇等。
黄葵籽净油的用途： 用作天然食品添加剂。
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