蜡菊净油的性状: 暗黄色液体,呈强烈而愉快的甜香气,带有果香。主要成分: 游离或酯化的橙花醇、糠醛、丁香酚、芳樟醇、戊醛、α-蒎烯等。 另有三类黄酮类物质,包括咖啡酰奎尼酸的异构体(新氯原酸、氯原酸、隐氯原酸),二咖啡酰奎尼酸的异构体,以及槲皮素、堪非醇、芹崇苷、四羟基查耳酮等。
蜡菊净油的用途: GB 2760—2007:食品用香料。 主要用于果香型饮料、焙烤制品、冷饮和糖果用香精。
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