| 中文名称: | 接骨木花提取物 |
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| 英文名称: | Elder flowers extract |
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| 风险术语: |
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| 分子结构: |
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接骨木花提取物的性状:
1.棕黄色酊剂(由石油醚提取者)或黄色酊剂(20%于60%乙醇中,或15%于55%乙醇中)。
2.呈较强的甜草药香味、蜂蜜、蜡及大茴香或香辛料香气。
3.味觉阈值0.5%:呈甜的水果香、花香、木香,略有苦回味。
主要成分:
三萜类物质,甾醇类物质,熊果酸、黄酮类物质和黄酮苷类等。
用途:
GB 2760—2007规定可作为食品用香料(仅指花提取物及其花的净油)。
美国年耗用量约260kg(花提取物,包括净油)。另接骨木花的年耗用量约7600kg。