| 中文名称： | 橘子油，冷榨品 |
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| 英文名称： | Mandarinoil，cold pressed |
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| 分子结构： |
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橘子油，冷榨品的性状：
1.本品为黄色澄明挥发性精油，由不新鲜皮榨得者常呈绿色，在漫散光下常呈浅蓝色荧光。
2.具有清甜橘子香气。对强酸强碱不稳定，在空气中会氧化并产生松节油气味。
3.溶于大部分非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油。
用途：
我国GB 2760－2007规定为允许使用的食用香料。主要用于软饮料、糖果、冰淇淋、甜酒等方面，直接用于柑橘浆和什锦果酱。
世界年产量约300t，中国产量50～60t(1998)。
美国年耗用量约6000kg。
