决明子胶的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

物化性质

决明子胶的性状：
    1.本品为淡黄色粉末，略有特殊臭味，精制品为灰白色粉末，无臭无味。
    2.具有与槐豆胶相同的性质。
    3.水溶液的黏度较低，如与黄原胶及海藻胶混合使用，可形成凝胶。
    4.可溶于热水，在冷水中只会胀润，不溶于乙醇和油脂。

用途：
1.本品为稳定剂，胶凝剂，增稠剂，黏结剂。使用时需加热方能溶解。主要用于冷饮的稳定剂，亦用于焙烤制品(胶冻剂)及西式火腿、香肠等。

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