| 中文名称： | 柠檬油，冷榨品 |
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| 英文名称： | Lemon oil，coldpressed |
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| 分子结构： |
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柠檬油，冷榨品的性状：
1.本品为淡黄至深黄或绿黄色挥发性精油。
2.呈柠檬特殊清甜香气，味辛辣、微苦。
3.商品中可含有适当抗氧剂。有一定防霉能力。
4.几乎不溶于水，可与无水乙醇及冰醋酸混溶。
用途：
我国GB 2760－2007规定为允许使用的食用香料。主要用于糖果、面包制品、软饮料。
美国年耗用量约1963t(包括少量非冷榨品)。世界年产量在、2500t以上，为重要精油之一。
