乳过氧化物酶的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	乳过氧化物酶
英文名称：	Lactoperoxidase
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熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

乳过氧化物酶的性状：
    1.本品为淡黄至黑褐色粉末、颗粒、块状或液体。
    2.溶于水，不溶于醇。有吸湿性。
    3.最适作用pH值6.0，温度25℃。存在于牛乳中的过氧化氢分解酶。
    4.在氢存在下可使过氧化氢还原分解。其反应如下：
             H₂O₂+AH₂—→2H₂O+A

用途：

用途：
本品为酶制剂。需使过氧化氢分解的食品或容器。

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