中文名称: 奶油发酵起子蒸馏物
英文名称: Butter Starters distillate
CAS No.:
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危险品标志:
风险术语:
分子结构:
物化性质

奶油发酵起子蒸馏物的性状:
    透明淡黄色溶性液体

主要成分:
    有机香味物质的混合物,主要为奶油香味丁二酮,约占总香味物质的80%~90%。含水97%以上。除丁二之外,主要有乙醛甲酸乙酯乙酸丙酮乙醇、2-丁酮甲基乙酰基原醇等香味物质。

用途:

奶油发酵起子蒸馏物的用途:
    GB 2760—2007规定为允许使用的食用香料。美国年耗用量约650t。

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