中文名称: 檀香醇,天然品
英文名称: Santalol
CAS No.:
EINECS号:
分 子 式: C15H24O
分 子 量: 220.39
密 度:
闪 点:
熔 点:
沸 点:
危险品标志:
风险术语:
分子结构:
物化性质

檀香醇,天然品的性状:
    无色至微黄色黏稠液体
    呈甜的檀香木香气,有两种异构体:α-型,相对密度(d2525)0.977,折射率(n25D)1.5017,旋光度+10°18',沸点166~167℃[1867Pa(15mmHg)];β-型,相对密度(d2525)0.9717,折射率(n25D)1.5100,比旋光度-87°6',沸点177~178℃[2266Pa(17mmHg)];α、β混合物的相对密度(d2525)0.971~0.973,折射率(n20D)1.504~1.509,沸点302℃,比旋光度-14°~-19°。
    易溶于乙醇(1mL溶于4mL 70%乙醇)、丙二醇、非挥发性油和物油,不溶于甘油

用途:

檀香醇,天然品的用途:
    GB 2760—2007:食品用香料。主要用于配制坚果、树莓等型香精。美国年耗用量约1kg。

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