中文名称: 甜橙油,冷榨品
英文名称: Orange oil,cold pressed
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分子结构:
物化性质

甜橙油,冷榨品的性状:
    鲜明的黄色至深橙黄色挥发性精油。呈清甜的橙子香气和柔和的芳香滋味,无苦味。遇冷会浑浊。可与乙醇、二硫化碳混溶,溶于酸(1:1)和乙醇(1:2),难溶于水。

主要成分:
    d-苧(90%以上)、癸醛己醛辛醇、d-芳樟醇柠檬醛、十一醛甜橙醛萜品、邻甲酸甲酯等百余种组分。含量1.08%~1.53%,羰基化合物0.75%~1.12%,两者的比值为1.09~1.81。

用途:

甜橙油,冷榨品的用途:
    我国GB 2760—2007规定为允许使用的香料。主要用于配制橘子、甜橙等果型香精或直接用于清凉饮料、啤酒、冷冻果汁露、糖果、糕点、饼干和冷饮等,用量可达0.005%(橘汁)。亦用于烟用香精。不得用具有松节油气味的产品。

    美国年耗用量约1650t。

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