中文名称: 香柠檬油,冷榨品
英文名称: Bergamot oil,coldpressed
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分子结构:
物化性质

香柠檬油,冷榨品的性状:
    绿色至黄绿色或棕黄色挥发性精油,呈清新的甜果香气和香柠檬果香,有苦味。
    可混溶于乙醇酸中,溶于大多数非挥发性油,但不溶于甘油、水和丙二醇

主要成分:
    乙酸芳樟醇(36%~60%)、L-芳樟(11%~22%)、α-蒎烯(5%~9%)、莰烯柠檬烯(33%~42%)、水芹、α-香柠檬烯、香味醇、松油醇橙花醛茉莉酮、香柠檬脑、白柠檬亭、香柠檬亭、香柠檬等共300余种组分。

用途:

香柠檬油,冷榨品的用途:
    我国GB 2760—2007规定为允许使用的食用香料。主要用于硬糖、饮料。美国年耗用量约855kg。

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