| 中文名称： | α-淀粉 |
|---|---|
| 英文名称： | α-starch |
| CAS No.： | 9005-25-8 |
| EINECS号： | 232-679-6 |
| 分 子 式： | (C6H10O5)n |
| 分 子 量： | 0 |
| 密 度： | 1.5 |
| 闪 点： | 357.8oC |
| 熔 点： | 256-258oC |
| 沸 点： | 1.5 g/mL at 25oC(lit.) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R36;R20/21/22; |
| 分子结构： |
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α-淀粉 （9005-25-8）用作药物赋形剂以及食品增稠剂、稳定剂、填充剂等。药用辅料，是糊精、麦芽糖、葡萄糖的主要原料。主要作为鱼、对虾饲料的黏结剂。虾饲料用量8%～10%，鳗鱼饲料用量22%。
α-淀粉 （9005-25-8）的性状：
不溶于乙醇、乙醚和氯仿，能分散于冷水形成糨糊。遇碘呈蓝色反应。其外观呈白色粉末。