| 中文名称： | 辛酸异戊酯,天然品 |
|---|---|
| 英文名称： | Isoamyl octanoate |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | C13H26O2 |
| 分 子 量： | 214.35 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
 |
辛酸异戊酯,天然品的性状：
无色液体。呈水果香味，稀释后呈白兰地酒香。
沸点267～268℃或136℃(1.3kPa)，闪点104℃。
微溶于丙二醇，溶于乙醇，不溶于甘油和水。
特征性味觉阈值25mg/kg：水果、油脂、蜡和清香，带有淡的奶油和干酪回味。
辛酸异戊酯,天然品的用途：
GB 2760—2007：食品用香料。用于配制各种水果型和白兰地等酒用香精。美国年耗用量约5kg。
