药鼠李提取物的主要成分： 大黄素、芦荟大黄素、大黄根酸、芦荟苷，以及蒽和蒽醌类衍生物、树脂等。另有药鼠李苷A、药鼠李苷B、药鼠李苷C、药鼠李苷D等。
药鼠李提取物的用途： GB 2760—2007：食品用香料。美国年耗用量约320kg。
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