乙酸愈创木酯的性状: 1.本品呈黄色液体。 2.分子式C17H28O2,相对分子质量264.41。 3.有较弱香气,似玫瑰香气和茶廉子样甜味,并不十分稳定。
用途: 本品为食品用香料。美国年耗用量约40kg。
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