中文名称: 圆柚油,冷榨品
英文名称: Grapefruit oil,coldpressed
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分子结构:
物化性质

圆柚油,冷榨品的性状:
    黄色至黄绿、有时带红色的挥发性精油,在贮存中可有状物析出。
    呈柑橘香气。有硫黄气息。
    溶于大多数非挥发性油和物油,并常呈乳白色或絮状,微溶于丙二醇,不溶于甘油

主要成分:
    d-苧(可达90%),主要有效成分为柠檬醛(3%~5%)、芳樟醇及其类、杨醛、癸醛等。商品中可加有抗化剂。

用途:

圆柚油,冷榨品的用途:
    GB 2760—2007:食品用香料。主要用于清凉饮料、果酱果冻、糖果和增强柠檬、橘子等香味用。世界年总产量约180t。美国年耗用量约11t。

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