芝麻油不皂化物的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	芝麻油不皂化物
英文名称：	Sesame seed oil unsaponified matter
CAS No.：
EINECS号：
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分子量：
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熔点：
沸点：
危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

芝麻油不皂化物的性状：
    暗红褐色黏稠状液体，有特殊臭味。
    提纯品为白色至淡黄色粉末或颗粒。不溶于水，溶于乙醇、油脂。当加入量达1%以上时，在油脂冷却后可有浊雾状析出物产生。
    在各成分中，芝麻酚的抗氧化能力相对最强；芝麻林素有抗氧化能力，但不如芝麻酚；芝麻素无抗氧性；新发现的芝麻林素酚和芝麻素酚均有较强的抗氧化能力。

主要成分：
过去已知的有：芝麻酚、芝麻林素、芝麻素。最近发现尚有：芝麻林素酚、芝麻素酚、松脂醇。

用途：

芝麻油不皂化物的用途：
用作抗氧化剂。用于油脂及油脂的加工食品等。

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