紫菜色素的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	紫菜色素
英文名称：	Lever color
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危险品标志：
风险术语：
分子结构：

物化性质

紫菜色素的性状：
    1.本品为粉红至红色粉末。
    2.水溶液呈透明粉红色，有荧光，中性条件下稳定，耐光及耐热性差。
    3.耐酸性差，至pH 4.0时发生沉淀。
    4.溶于水，不溶于乙醇和油脂。一般市售品为用乳糖之类的稀释制品。
    5.纯品为红色柱状结晶，相对分子质量约29万。在565nm处有最大吸收峰。

用途：

用途：
本品为着色剂(桃红至红色)。主要用于冷饮、糕点等。宜与磷酸盐、柠檬酸盐、抗坏血酸盐等配合使用，以稳定呈色。

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