| 中文名称： | 顺式-3-已烯醛 |
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| 英文名称： | cis-3-Hexenal |
| CAS No.： | 6789-80-5 |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | C6H10O |
| 分 子 量： | 98.14 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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顺式-3-已烯醛(6789-80-5)的性状：
1.无色液体。沸点20℃(2666Pa)。呈强烈青香、草香和苹果似香气。
2.微溶于水，溶于乙醇和油类。
3.天然品存在于新鲜苹果、香蕉、甜瓜、红茶、绿
茶、土豆片、鲜芒果等中。
4.毒性：GRAS(FEMA)。
顺式-3-已烯醛(6789-80-5)的用途：
GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于花香和草香型香精。
