大豆皂角苷的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	大豆皂角苷
英文名称：	soybeansaponin
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风险术语：
分子结构：

物化性质

大豆皂角苷的性质：
    1.本品是从豆粕中提取的含有糖配体的多环类化合物。
    2.为黄色至淡褐色粉末，具有特殊气味，溶于水、甲醇、乙醇等溶剂，可溶于丙酮和乙酸乙酯。
    3.大豆皂角苷能结合胆固醇，从而降低人体对胆固醇的吸收；也可以防止过氧脂质的生成；延迟机体和组织老化；增强肝脏对疾病的抵抗能力；可防止肥胖，预防高血脂症。

用途：

用途：
本品可用作功能性食品添加剂。

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