基本信息
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羧甲基淀粉钠
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9063-38-1
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羧甲基淀粉；淀粉乙醇酸钠
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Sodium carboxyl methylstarch
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安全数据
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Sodium carboxyl methylstarch
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详细信息
【产品中文名称】羧甲基淀粉钠
【产品英文名称】Carboxymethyl starch sodium （CMS）
【产品分子式】[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
【产品性状】白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。
【产品溶解性】溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇。
【产品稳定性】该品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。
【产品用途】可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等。
重金属（Pb计）铁（Fe)% ≤ 0.03
【产品规格】25公斤/桶
【产品保质期】2年
【产品贮藏】密闭、阴凉处保存
订购方法：
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