基本信息
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壳聚糖
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9012-76-4
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甲壳胺;脱乙酰甲壳质;可溶性甲壳质;几丁聚糖;脱乙酰几丁质;聚氨基葡糖
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(C6H11NO4)n
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161.16000
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Chitosan
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222-311-2
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1.75g/cm3
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Chitosan
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88oC
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详细信息
分子式：C6nH11nNO4n；(C6H11NO4)n
分子量：
EINECS：
别 名： 几丁聚糖,絮凝剂,可溶性甲壳素,壳糖葡糖胺,甲壳胺,B -（1→ 4 ）-2-脱氧-D-葡聚糖, β-1,4-聚-葡萄糖胺,1,4-2-氨基-脱氧-β-D-葡聚糖，2-氨基-β-1,4-葡聚糖，胺聚糖，聚D-葡糖胺
别名英文名：Chitosan from crab shells/Deacetylated chitin/Poly(D-glucosamine)/2-Amino-β-1,4-polyglucose/β-(1,4)-2-Amino-2-deoxy-D-glucose
BR
性状 壳聚糖是一种线性氨基多糖,由大约20％β1,4 -连接的N -乙酰- D -氨基葡萄糖（葡萄糖胺），和大约80％的β1,4 -连接的D -氨基葡萄糖（GlcN）组成，由甲壳素在热碱液中部分脱乙酰准备而成。不溶于水，羧化壳聚糖经羧化处理，溶于水。
备注: 以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。
质量标准
高密度壳聚糖(M.W. 100,000-300,000)
外观Appearance 类白色至黄褐色粉末或颗粒
脱乙酰度Deacetylation value ≥95%
水份Water <8 % (K.F.)
灰份Ash <1 %
粘度viscosity ≤100mpa.s
砷Arsenic(以As计) ≤0.5ppm
重金属Heavy metals(as Pb) ≤10ppm
堆积密度bulk density ≥0.6 g/ml
细菌菌落总数bacterial count ≤1000cfu/g
大肠杆菌E.coli ≤30 cfu/g
沙门氏菌Salmonella 不得检出
羧化壳聚糖：（水溶性壳聚糖）
外观Appearance 透明至半透明白色或微黄色不定形固体
羧化度Carboxylation ≥60%
粘度viscosity（1%水溶液） 10-80mpa.s
pH (1%的水溶液) 6.0-8.0
干燥失重Loss on drying ≤15.0%
不溶物Insoluble matter < 0.5%
重金属Heavy metals < 5.0ppm
低粘度(<200 mPa.s)：
不溶物insoluble matter ≤1%
灼烧残渣ign. residue ≤2% (as SO4)
干燥损失loss on drying ≤10%
粘度viscosity
