D-麦芽糖/饴糖/麦芽糖/淀粉糖/4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖,

D-麦芽糖/饴糖/麦芽糖/淀粉糖/4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖(69-79-4)

CAS NO：: 69-79-4

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基本信息

产品名称：麦芽糖; 4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
CAS NO：69-79-4
中文别名：4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose
分子式：C₁₂H₂₂O₁₁
分子量：342.30
英文名称：D-Glucose, 4-O-a-D-glucopyranosyl-
EINECS：200-716-5
密度：1.76g/cm3
英文别名：Maltose(8CI); 4-O-a-D-Glucopyranosyl-D-glucose;Advantose 100; D-(+)-Maltose; D-Maltose; Finetose; Finetose F; Flolys D 5780;MP 21; Malt sugar; Maltobiose; Maltodiose; Maltose HH; Maltose HHH; Maltose OM;Sunmalt; Sunmalt S
闪点：357.8oC
熔点：110oC
沸点：667.9oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

其他名称：麦芽糖；饴糖；淀粉糖；4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖 CAS号：69-79-4 C12H22O11=342.30 级别：BR 含量：≥95% PH值（10%水溶液）：4.0～7.0 糊精与可溶性淀粉：显黄色重金属：≤5ppm 砷盐：≤1ppm 硫酸盐：≤35ppm 氯化物：≤35ppm 铁盐：≤4ppm 亚硫酸盐：≤40ppm 性状：白色结晶粉末,味甜。甜度为蔗糖的40％，熔点102～103℃。密度（17℃）1.540g/cm3。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。有右旋光性用途：生化研究。芽糖分子结构中有醛基，具有还原性，是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色保存：RT

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