柠檬酸枸橼酸,_济南汇丰达化工有限公司销售部

柠檬酸枸橼酸(77-92-9)

CAS NO：: 77-92-9

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基本信息

产品名称：柠檬酸
CAS NO：77-92-9
中文别名：枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸
分子式：
C₆H₈O₇
分子量：192.12
英文名称：Citric acid
EINECS：201-069-1
密度：1.542
英文别名：Citric acid
闪点：100 °C
熔点：153-159°C(lit.)
沸点：309.6oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

中文名柠檬酸英文名Citric Acid 别称枸橼酸(jǔyuánsuān）化学式C6H8O7 分子量192.14 CAS登录号77-92-9 EINECS登录号201-069-1 熔点153 沸点175℃分解水溶性溶于水密度1.6650 外观白色结晶粉末闪点100 化学名称3-羟基-1,3,5-戊三酸性状无臭柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。

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